MFGM ในนมแม่ 

นมแม่ประกอบด้วยสารอาหารสำคัญมากมายหลายชนิดที่จำเป็นต่อพัฒนาการต่างๆ ของลูกน้อย 
MFGM ก็เป็นหนึ่งตัวสำคัญที่พบในสารอาหารในนมแม่ ซึ่งประกอบด้วยสารอาหารสำคัญที่ช่วยส่งเสริมพัฒนาการทางสมองและภูมิคุ้มกันของลูกน้อย 

MFGM (Milk Fat Globule Membrane) คือ “เยื่อหุ้มอนุภาคไขมันในนม” ที่พบในนมแม่ โดยเยื่อหุ้มนี้จะห่อหุ้มอนุภาคไขมันในนม ทำให้ไขมันสามารถคงรูปได้ ซึ่งประกอบด้วยสารอาหารสำคัญต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

MFGM ประกอบด้วย?  

     ในส่วนของ MFGM เอง ประกอบด้วยโปรตีนต่าง ๆ และไขมันรวมกว่า 150 ชนิด โดยจากการศึกษาวิจัยทางคลินิก พบว่า MFGM ช่วยส่งเสริมพัฒนาการทั้งในด้านสติปัญญา อารมณ์ และระบบภูมิคุ้มกัน1

MFGM ช่วยเสริมสร้างสติปัญญา

     จากงานวิจัยทางคลินิก พบว่า เด็กที่ได้รับ MFGM ร่วมกับ DHA มีระดับคะแนนพัฒนาการทางสติปัญญาสูงกว่าเด็ก   ที่ได้รับ DHA เพียงอย่างเดียว นอกจากนั้น จากการทดลองในห้องปฏิบัติการเพื่อศึกษาการทำงานของ MFGM  พบว่า เมื่อใช้สารอาหารใน MFGM ทำงานร่วมกับ DHA ที่เวลา 21 วัน จะช่วยเพิ่มโอกาสการเชื่อมต่อเซลล์สมองมากกว่า  การ    ใช้ DHA เพียงอย่างเดียว1

MFGM ช่วยเสริมพัฒนาการด้านอารมณ์ 

     งานวิจัยทางคลินิกพบว่า MFGM จะช่วยส่งเสริมพัฒนาการทางพฤติกรรมด้วย แน่นอนว่าพ่อแม่ยุคใหม่ต้องเตรียมลูกน้อยให้ “พร้อมสำหรับอนาคต” นอกเหนือจากความฉลาดในการเรียนรู้สิ่งต่างๆ ลูกน้อยยังต้องมีความฉลาดทางด้านอารมณ์ควบคู่กันไปด้วยค่ะ ซึ่งจากงานวิจัยทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่า MFGM มีประโยชน์ต่อพัฒนาการทั้ง IQ และ EQ

MFGM ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน 

     จากการศึกษายังพบว่าโปรตีนบางชนิดใน MFGM มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบการป้องกัน
การติดเชื้อจากไวรัสและแบคทีเรีย เช่น มีการพบว่า MFGM ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหูชั้นกลางอักเสบเฉียบพลัน เป็นต้น2 เมื่อลูกน้อยมีระบบภูมิคุ้มกันที่ดีก็จะทำให้ลูกน้อยสุขภาพแข็งแรง พร้อมเรียนรู้  เพื่อลูกตามทันโลกที่มีสิ่งใหม่ ๆ ให้เรียนรู้อยู่ตลอดเวลา 

ลูกน้อยจะได้รับ MFGM จากทางไหน?  

     นอกจาก MFGM จะพบในน้ำนมแม่ จากงานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่า MFGM ในน้ำนมวัวนั้นมีองค์ประกอบและหน้าที่เหมือนกับ MFGM ในน้ำนมแม่ ซึ่งในอดีตมีการสูญเสีย MFGM ไปในระหว่างกระบวนการผลิตนมผงสูตรสำหรับเด็ก แต่ด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการผลิตนมผงในปัจจุบัน ทำให้เราสามารถเติม MFGM จากน้ำนมวัวลงในนมผงสูตรสำหรับเด็กได้  

References 

  1. NeuroProof report for Mead Johnson Nutrition
  2. Veereman-Wauters G, Staelens S, Rombaut R, et al. Milk fat globule membrane (INPULSE) enriched formula milk decreases febrile episodes and may improve behavioral regulation in young children. Nutrition. 2012;28:749-752.
  3. Dewettinck K, Rombaut R, Thienpont N, Le T, Messens K, Van Vamp J. Nutritional and technological aspects of milk fat globule membrane material. Int Dairy J. 2008;18:436-457.
  4. Jimenez-Flores R, Brisson G. The milk fat globule membrane as an ingredient: why, how, when? Dairy Sci Technol. 2008;88:5-18.